唐蕃古道藏餐吧，在拉萨寻一处能安心吃饭的角落

说真的,每次有人问我拉萨哪家藏餐好吃，我都不太想提那些网红店，倒不是味道不行，是排队排得人心慌，进去之后满耳朵都是打卡拍照的动静，饭没吃几口，先被吵得脑仁疼，后来有一回在八廓街外围瞎转悠，*进一条不算热闹的巷子，抬头就看见“唐蕃古道藏餐吧”的招牌，不大，甚至有点旧，但门口摆着几盆格桑花，开得精神，我就推门进去了。

地址我得先说清楚,免得你们跟我似的绕半天——它在拉萨市城关区林廓东路那边，靠近八廓街商圈，但不在更闹的那几条街上，具体门牌号我就不报了，因为这种小店换招牌、挪位置的事常有，你们导航搜“唐蕃古道藏餐吧”，跟着走就行，到了附近看见巷口有家卖甜茶的小摊，再往里走二十来步，右手边就是，门口那几盆花特别好认，夏天的时候开得疯，冬天稍微蔫一点，但老板说开春又活过来。

进去之后*感觉是“暗”，不是说灯不亮，是那种藏式老房子的调调，木头梁柱颜色深，墙上挂着唐卡和几张老照片，光线从窗户斜进来，照在桌上的酥油茶壶上，晃得人心里静，座位不多，十来张桌子，靠窗那两张更抢手，我每次去都盯着那位置，抢到了就跟捡了钱似的。

老板是本地人,话不多，但你要是问他一嘴“这唐蕃古道到底咋回事”，他能给你聊半锅酥油茶的时间，他说这店名不是随便起的，当年文成公主进藏走的那条路，就是唐蕃古道，从陕西那边过来，经青海，进西藏，一路上的吃食融合了汉藏两边的东西，所以这家店的菜单也有意思，既有传统的藏面、牦牛肉包子、酥油茶，也有几道带着“古道”影子的菜，比如用青稞面做的类似面片汤的东西，里头加了点切碎的牦牛肉干和野葱，汤头熬得浓，喝一口浑身热乎。

牦牛肉包子得提前点,现蒸的，皮薄馅大，咬开一兜油，我有回带了个南方朋友去，他*口下去差点烫着舌头，但还含含糊糊地说“再来一个”，酥油茶是咸的，一开始喝不惯的人可能觉得怪，但配着包子吃就正好解腻，甜茶也有，偏甜，奶味重，适合坐一下午慢慢喝。

人均消费不算高,五六十块钱能吃挺饱，我有时候点一碗藏面加一壶甜茶，二十来块，坐窗边写稿子，老板也不撵人，偶尔过来续个茶，问一句“今天写得咋样”，这种地方在拉萨不多见了，好多店恨不得你吃完就走，翻台率要紧，但这里好像不太在乎这个，下午三四点的时候，经常有几个本地老人坐在角落下藏棋，一壶茶喝半天。

要说缺点也有,上菜慢，尤其人多的时候，你得有耐心，有一回我饿了半天去，点完菜等了快四十分钟，催了两回，老板笑着说“牦牛肉今天炖得久，你尝尝就知道值不值”，后来端上来一吃，确实烂糊入味，气也就消了，还有，店里信号不太好，移动网络时有时无，不过反过来想，正好放下手机好好吃顿饭。

写这么多,其实就想说，如果你去拉萨，不想在网红店门口排长队，也不想吃那种改良得四不像的“藏餐”，可以*到林廓东路这边来找找看，唐蕃古道藏餐吧不是什么惊艳的大馆子，但像个老实人做的家常饭，踏实，地址再重复一遍，导航搜名字，到了附近找巷口甜茶摊，往里走，看见格桑花就到了，别赶饭点去，错开高峰，坐窗边，点壶酥油茶，慢慢喝。

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